El creciente desarrollo del turismo en España durante los años 60 del siglo XX y la creciente necesidad de puestos de trabajo en las empresas y establecimientos dedicados al sector, determinó la necesidad de organizar y regular de manera oficial la formación de los recursos humanos que habrían de ejercer las profesiones turísticas y ocupar puestos cualificados en las empresas y entidades que llevaban a cabo actividades relacionadas con el Turismo.

Fruto de lo anterior fue la creación de la Escuela Oficial de Turismo por Decreto 2427/1963 de 7 de septiembre, aprobándose su reglamento por Orden de 30 de julio de 1964. Su sede radicó en Madrid y abrió sus aulas en el curso 63/64.